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Disponibile nei formati:
Cl. 75, confezione da 6 bottiglie
Barbi Rosso Di Montalcino Doc 0,75
Descrizione prodotto:
Il Rosso di Montalcino presenta le stesse caratteristiche del
Brunello, ma in versione più giovanile e disimpegnata. Nasce dallo
stesso tipo di uve Sangiovese, provenienti dai vigneti più giovani, che
danno vini profumati ed eleganti, meno tannici e corposi del Brunello.
Il Rosso di Montalcino è il vino ideale per occasioni meno impegnative e per chi vuole godere, ogni giorno, il piacere di un buon bicchiere.
Uve
Sangiovese 100%.
Vigneti
Vigneti della Fattoria dei Barbi situati nel Comune di Montalcino. Terreno: galestro, argilliti. Altitudine: da 400 a 450 m slm. Età media: 12 anni. Esposizione: Est – Sud Est. Sistema di allevamento: Cortina semplice. Ceppi per ettaro: 5.000. Resa per ettaro in quintali: 90.
Vinificazione e Affinamento
Le uve pigio-diraspate vengono riposte in vasca dove la normale fermentazione alcolica dura circa 12/13 giorni a temperatura controllata di 26-28°C. L’affinamento è di circa 6 mesi, in parte in vasche d’acciaio e in parte in botti di rovere.